서울 살때는 가끔 오마카세를 다녀오곤 했었는데
청주에서는 기대도 못하다가 같이 일하는 동생이랑
어딜갈까 찾아 보다가
인스타에서 올라온 몇 군데 중에 강서동에 있는
향기 라는 곳에 다녀왔다.
[카카오맵] 향기
충북 청주시 흥덕구 가로수로1164번길
41-34 더마크호텔 1층 (강서동)
043-236-4447
* 전화예약 필수 / 주차가능
향기
충북 청주시 흥덕구 가로수로1164번길 41-34
map.kakao.com
먼저 예약은 전화로 통해
인원수와 시간 날짜를 말씀드리면
캐치테이블을 통해 예약금을 입금하라는
알림톡이 온다.
(추후 식당에서 계산시, 예약금은 환불됨)
입금 확인이 되면,
최종 예약확인 알림톡이 다시 한번 오고 예약완료!
그리고 예약날 하루이틀전 다시 한번
알림톡으로 예약확인차 알림톡이 왔다.
* 환불 규정 *
2일 전 취소: 100% 환불
1일 전 취소: 50% 환불
당일 취소: 0% 환불
노쇼 시: 0% 환불
일단 더마트호텔 이라는
호텔 건물 1층에 위치해 있었고
나는 건물 지하주차장에 주차를 했다.
초보운전자들에게는
쵸큼 어려운 좁은 주차장입구여서
최대한 조심조심해서 들어갔다.
향기 매장 입구 사진
15분정도 일찍 도착해서 잠시 화장실에 다녀왔다.
런치 첫 타임이라 그런건지
아무튼 건물내에 있는 화장실 청소가 안되어 있어서
휴지통에는 휴지가 넘쳐나고 난리도 아니였다는...
아무튼 예약자 이름을 말하고
12시 런치준비되는 동안 다찌석에서 잠깐 대기,
가게 내부 사진 찰칵
각 자리마다 핀조명이 비춰준다.
그렇게 런치 준비가 되어 에피타이저 먼저 나왔다.
이어서 셰프님께서 준비해주신
전복찜과 게우(전복내장)소스
전복을 워낙 좋아해서 말이 필요없이 그냥 맛있었다.
게우소스는 녹진하고
전복찜도 부드러우면서 쫄깃했다.
이어서 바로 준비해주신
참돔, 농어, 광어
잘 기억이 안나지만 광어가
숙성시간이 제일 길다고 하셨던 것 같다.
오마카세를 항상 디너로 가봐서 그런지
런치는 스시 전에 나오는 츠마미가 짧았다.
스시로는 첫 시작으로
자연산 참가자미
이건 도미였던 것 같다.
농어
광어
도미
방어
아까미
입에서 순삭....
잿방어
오도로
녹는다 녹아ㅠㅠㅠ
연어 (feat. 계란노른자 소스)
저 계란노른자 소스가 상큼한 맛도 있고 한 몫했다.
농어구이 & 모즈크
(농어구이는 레몬 살짝 뿌려먹으면 상콤,
모즈크는 잘 섞어먹으면 새콤새콤)
전어
홍새우와 우니
관자랑도 먹고 싶었던 우니ㅠㅠ
네기토로
청주에서 유일하게 있다는 마끼
(아보카도, 상큼한 고추장소스, 오이 등 들어있음)
오이는 못 드시는 분이 계신지 여쭤보고 말아주신다.
새우랑 뭔지 모를 튀김 ㅠㅠ
(맛있는데 너무 배불러서
새우 튀김맛만 봤는데 짭짤하고
살은 엄청 부드러웠다)
면은 쫄깃하고 국물도 자극적이지 않았던 우동
블루베리가 올라간 푸딩
입가심 마무리하기 최고!
* 향기 런치 후기
일단 55,000원이라는 금액으로
즐기기에는 정말 알찬 구성이였다.
샤리를 조금 작게 주신 것 같았는데
크게 쥐어 주셨으면 다 맛보지도 못했을 것 같다.
샤리의 초향이나 간이 딱 적당하고
전체적인 스시의 맛도 만족스러웠지만,
런치라서 그런지 진행이 빠른 속도로 되고
오마카세에 대해 잘 모르는 나로선
좀 더 자세한 설명과 질문이 산더미인데
물어보지 못해 조금 아쉬웠다.
처음 오마카세를 접해보는 사람들에겐
충분히 만족할만 한 오마카세인 것 같다.
나도 몇 번 가보지 못한 오마카세지만
디너구성과 런치구성의 가격차이만큼
식재료도 구성이 다른게 느껴져서
디너때는 어떨지 너무 궁금했다.
아무튼 55,000원이라는 가격으로
누리기에는 만족스러웠던 점심이였다.
다음엔 디너에 누릴 수 있기를...!!!